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美味高价金针菇高产栽培技术!

美味高价金针菇高产栽培技术!

美味高价金针菇高产栽培技术!

金针菇中含有的一种物质具有良好的抗癌作用。金针菇不仅是一种美味的食物,也是一种更好的保健食品。金针菇的国内外市场越来越广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。然后介绍金针菇高产栽培技术!

一、金针菇生长条件

金针菇的生长需要一定的条件,主要包括营养、水分、温度、光照、空气和pH值。

1.营养条件

金针菇是腐生菌,不能进行光合作用。生命活动所需的营养物质只能通过菌丝从腐生基质中摄取。

①碳源:金针菇可以利用单糖、双糖、多糖、乙醇等多种非糖化合物作为碳源。金针菇可以利用木材中的纤维素和木质素作为碳源。但是它分解木材的能力很弱。如果用杂木屑作为栽培材料,最好是堆积发酵的旧木屑。金针菇生长所需的材料很多,除了锯末,棉籽壳等农林废弃资源都是很好的栽培原料。

②氮源:金针菇对氮的需求高于香菇,培养基质中的氮营养对金针菇菌丝生长和子实体发育有很大影响。

③无机盐:金针菇的生长需要一定量的无机盐,如磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸铁、硫酸镁等。金针菇从这些无机盐中获得磷钾、钙、铁、镁等元素,其中磷、钾、镁更为重要。

2、水分

金针菇和其他蘑菇一样,所有的生理活动,包括营养的吸收和运输,菌丝体的增殖,子实体的发生和生长,都必须在一定的水分条件下进行。培养材料含水量过低或过高都会影响金针菇的生长。金针菇是喜湿的蘑菇,耐旱性强。菌丝体含水量60-65%在培养基中,生长发育良好。菌丝生长初期,培养室的湿度应控制在70%左右,培养室湿度过高容易造成杂菌污染。子实体生空气的相对湿度应控制在85-95%之间。

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