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大球盖菇的生长要求是什么?栽培时需要注意什么

大球盖菇的生长要求是什么?栽培时需要注意什么

大球盖菇的生长要求是什么?栽培时需要注意什么

大球盖菇,又称酒红色球盖菇。色泽鲜艳,肉嫩脆,适口性好。此外,它还具有抗肿瘤活性。是一种发展前景良好的食用菌。可见大球盖菇的栽培价值很高。要想培育出好的大球盖菇,必须对其生长要求有一定的了解,才能对症下药,培育出优质高产的大球盖菇。

1.菌丝生长阶段

大球盖菇菌丝生长温度范围是5~36℃最适生长温度为24~28℃,在10℃以下和32℃上述生长速度迅速下降,超过36℃菌丝停止生长,高温持续时间长会导致菌丝死亡。在低温下,菌丝生长缓慢,但不影响其生命力。当温度升高到32时℃上述情况下,虽然不会造成菌丝死亡,但当温度恢复到合适的温度范围时,菌丝的生长速度已经明显减弱。如果在实际栽培中发生这种情况,会影响草堆的发菌和产量。

二、子实体生长阶段

大球盖蘑菇实体形成所需的温度范围为4~30℃原基形成的最佳温度为12~25℃。在这个温度范围内,随着温度的升高,子实体的生长速度增加,朵形小,容易开伞;但在较低的温度下,子实体发育缓慢,朵形常大,手柄粗、肥、质优,不易开伞。子实体在生长过程中,遇到霜雪,只要采取一定的防冻措施,蘑菇蕾就能生存。当温度超过30时℃上述情况下,子实体原基难以形成。

栽培大球盖菇需要注意什么

1.光球覆盖蘑菇菌丝的生长可以完全避免光线,但散射光可以促进子实体的形成。在实际栽培中,栽培场选择半遮荫环境,栽培效果更好。主要表现在两个方面:一是产量高;二是蘑菇色泽鲜艳,蘑菇健壮,可能是因为太阳提高了地温,通过水蒸气的蒸发促进了基质中的空气交换,以满足菌丝和子实体对营养、温度、空气和水分的要求。但如果长时间直接暴露在阳光下,空气湿度会降低,会导致快速生长,接近收获期的蘑菇柄开裂,影响商品外观。

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